sábado, 12 de abril de 2008

Enfim os cachos


A geada afetou 50% da área do vinhedo, as fotos acima são do final do mês de dezembro. Essa parcela não foi afetada e teremos uma boa produtividade. Acredito que será necessário reforçar os arames para que os cachos não encostem no chão. Nesta fase a uva esta mudando de cor, desta etapa até a colheita deve demorar um pouco mais de um mês. Para podermos trabalhar a uva, fazer o vinho, a cantina já esta quase pronta, os equipamentos (tanques de fermentação, desengaçadeira, bombas) já chegaram. Não vejo a hora de começar a esmagar a uva.